Se celebra el Día Mundial de la Pizza, comida originaria del sur de Italia y una de las más consumidas en todo el mundo debido a la diversidad de ingredientes con los que se la puede cocinar. En 2017, la UNESCO declaró a la pizza Patrimonio Inmaterial de la Humanidad debido a su rol en la vida social y a la transmisión de este arte culinario entre generaciones.
Pese a que todos atribuyen a Italia el legado, hay indicios que indican que los soldados persas consumían una especie de pan plano al que le agregan arriba dátiles y queso fundido allá por el año 520 antes de Cristo al igual que sus pares romanos que le agregan aceite de oliva macerada en distintas hierbas a un pan plano parecido. Incluso hay quienes aseguran que pizza viene del griego "Pektos".
La historia más reciente, ubica su orígen en Nápoles donde sus habitantes le echaban tomate a un pan plano a base de levadura.
UNa leyenda popular asegura que el creador el alimento fue Raffaele Esposito, que en 1889 la inventó en esa ciudad en honor a la reina Margherita y la bautizó como "pizza margarita".
Hoy es la comida rápida más vendida en el mundo y debe tener tantas versiones como la imaginación humana lo permita.
En Ivisión Noticias recorrimos las calles preguntando a los vecinos si les gusta, si la hacen y cómo.