Con la llegada de la Cuaresma, crece la demanda de pescado en pescaderías de la región, impulsada tanto por tradiciones religiosas como por costumbres familiares.

En diálogo con Ivisión Noticias, José, comerciante del rubro, explicó que tras el inicio del período litúrgico luego del Miércoles de Ceniza, se incrementa notablemente el consumo, especialmente los días viernes.

“Estamos en Cuaresma, y la gente hace vigilia. Por suerte tenemos buen público y buenas ofertas”, señaló.

Entre los productos más elegidos, destacó el filet de merluza como el más vendido, seguido por opciones como pollo de mar y lomo de atún. Además, remarcó que las promociones por cantidad son clave para atraer clientes.

“El filet de merluza está a $13.500 el kilo, pero por dos kilos hacemos una oferta que ronda un 15% menos, y la gente aprovecha”, detalló.

También explicó que los precios pueden variar en función de la oferta y la demanda, especialmente según la disponibilidad de pescado en el mercado.

En cuanto a las preferencias, indicó que los consumidores buscan productos versátiles:
“Se llevan para freír, al horno o para empanadas”.

Además, resaltó el crecimiento de la venta de productos congelados y preparados, como medallones, mariscos y mix económicos.

De cara a Semana Santa, el comerciante aseguró que intentarán mantener los precios:
“Vivimos todo el año de la gente, así que tratamos de mantenernos”.