Si hay una infusión lema en Argentina, esa es el mate. Acompañados y solos, al aire libre o en casa, donde sea, cuando sea, para aquellos que les gusta, todo es un buen momento para consumirlo con o sin azúcar. Númerosos estudios centíficos hablan de sus beneficios, éstos son alguno de ellos:

1. Es un gran complemento nutricional
 Es rica en minerales, aminoácidos y vitaminas esenciales, principalmente del grupo B, donde se encuentran 8 de las 13 vitaminas que el cuerpo necesita; y que son fundamentales para el óptimo funcionamiento del ADN, la renovación celular y el procesamiento eficiente de grasas y proteínas esenciales.
Asimismo, potasio y magnesio, que favorecen la correcta función cardíaca; y otros compuestos como clorofila, fitonutrientes, taninos, oligoelementos y flavonoides, que le tributan más propiedades y efectos saludables Su contenido de cafeína se compensa con teobromina y teofilina, estimulando el sistema nervioso central
2. Previene enfermedades

Al impedir que se acumule colesterol malo y triglicéridos en las arterias, ingerir mate permite reducir el riesgo de padecer arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares; y aumenta el “colesterol bueno”, que protege contra los ataques al corazón. Los polifenoles de la yerba mate también protegen el tejido del miocardio y previenen la muerte celular asociada a la restricción de flujo sanguíneo en enfermedades como el infarto cardíaco.
Algunos compuestos de la yerba como la teobromina y el ácido clorogénico demostraron tener propiedades de neuroprotección más potentes que la cafeína y la nicotina, sugiriendo que el mate podría contener la clave tanto para prevenir la enfermedad de Parkinson. se ha demostrado que tiene un efecto protector en los huesos y ayuda a mantener la densidad ósea, de acuerdo a un estudio realizado en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario. Al impedir que ciertos tipos de oxígeno destruyan la membrana de los glóbulos rojos, el mate también actúa como factor preventivo de las enfermedades que se derivan de este proceso; entre ellas el Alzheimer, al tomar un litro de mate por día. Se descubrió también que el ácido cafeoilquínico y sus derivados extraídos del mate no sólo inducen la muerte de las células del cáncer de colon; sino que al mismo tiempo reducen los signos de inflamación que desencadenan el desarrollo de este cáncer.
3. Es digestiva
Al estimular la producción de bilis y ácidos gástricos, mejora el movimiento intestinal. Las propiedades de la yerba mate hacen que sea un excelente aliado para aliviar el estreñimiento. Además de su buen aporte de líquidos ayuda al sistema digestivo; se ve potenciado cuando se combina el mate con hierbas digestivas.
4. Es antioxidante
Gracias a su porcentaje de cafeína (igualmente conocida como “mateína”), el mate aumenta la estimulación y la concentración, favoreciendo un mejor desempeño de las actividades cotidianas que ameritan concentración mental y un óptimo estado de alerta, como por ejemplo jornadas de estudio, trabajo o actividades físicas. Aunque el efecto es similar y aunque ambos tienen relativamente la misma cantidad de cafeína, los efectos estimulantes son diferentes. El café puede tener un efecto que puede resultar demasiado fuerte; mientras que el mate “despierta” a quien lo toma de una forma más dosificada y agradable. Esto puede deberse a que la cafeína presente en el mate está más diluida en una cantidad mayor de agua, que se toma poco a poco. Estimula las neuronas y favorece la actividad cerebral, la percepción consciente, la memoria y el razonamiento.
5. Es un buen complemento para hacer deportes
Si se toma antes de entrenar, el mate funciona como una bebida estimulante mucho más natural que las bebidas energizantes y otros suplementos deportivos. Durante el entrenamiento, el mate metaboliza más efectivamente los carbohidratos y previene la acumulación de ácido láctico en el cuerpo, lo que representa aumento de la resistencia física, menos agotamiento y por ende, más capacidad de entrenar durante un tiempo más prolongado, además la tasa de recuperación después de una rutina de ejercicios aumenta considerablemente al tomar yerba mate l mate mejora la motricidad y tiene efectos antiinflamatorios después del entrenamiento, sobre todo de deportes de alto impacto. De hecho, algunos dicen que el mate es el secreto del éxito de algunos futbolistas. Los jugadores de las selecciones nacionales de Uruguay, Argentina y Paraguay consumen mate habitualmente, incluyendo a los reconocidos  Leo Messi y Luis Suárez.