Existe un sinfín de recetas y variedades para preparar y degustar este delicioso plato: fritas, empanadas, picantes, barbeque (BBQ), al grill, ahumadas. No hay límites. Se trata de las alitas de pollo que tienen su día, y es hoy precisamente, 29 de julio.
Se estima que la celebración de este día se originó en un restaurante de Nueva York, debido a un error en un pedido de entrega. Teressa Bellissimo preparó un plato con alitas de pollo fritas, cubiertas con una salsa picante. Se hizo tan popular este plato que el alcalde de la ciudad de Búffalo (Estados Unidos) declaró el 29 de junio de 1977 como Día Nacional de las Alitas.
Ivisión Noticias visitó una pollería y consultó sobre su consumo en la región. La nota completa se puede ver en el siguiente enlace.